Deutsch: junge\/Keimlinge Fr\u00fchlingszwiebel, Winterzwiebel oder Lauchzwiebel <\/strong> In der japanischen K\u00fcche spielt Negi eine wichtige\u00a0Rolle, so wird sich nicht nur bei Sushi als Beilage z.B. Negi-Toro benutzt, sondern findet sich auch als Zutat in unz\u00e4hligen anderen Gerichten. \u00a0Gelegentlich findet sich auf der Speisekarte Negi Sushi, dabei handelt es sich entweder in feine Streifen geschnittene Negi oder um junge\u00a0bzw. Keimlinge. Als kleines B\u00fcndel werden diese auf dem dem Reis platziert und mit Hilfe einer Banderole aus Nori in Form gehalten.<\/p>\n Japanisches Negi (Shimonita)<\/span> ist verwandt mit der in unseren Breiten bekannten Winterzwiebel, geschmacklich unterscheiden sie sich fast nicht. Der Geschmack \u00e4hnelt der gew\u00f6hnlichen Speisezwiebel, ist jedoch besonders zum Stiel hin wesentlich milder, zu den\u00a0Spitzen hin nimmt der Geschmack deutlich an Intensivit\u00e4t\u00a0zu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Negi \u82bd\u306d\u304e\u00a0Sushi Deutsch: junge\/Keimlinge Fr\u00fchlingszwiebel, Winterzwiebel oder Lauchzwiebel Englisch: green onions, green scallions Lateinisch:\u00a0Allium fistulosum In der japanischen K\u00fcche spielt Negi eine wichtige\u00a0Rolle, so wird sich nicht nur bei Sushi als Beilage z.B. Negi-Toro benutzt, sondern findet sich auch als …<\/p>\n
\nEnglisch: green onions, green scallions<\/strong>
\nLateinisch:\u00a0Allium fistulosum<\/i><\/strong><\/p>\n